震災の記憶を未来へ繋ぐ、
熊本県の食材×TRUNK(HOTEL)パティシエチームが手掛けるオリジナルクリスマスケーキアソート

【Soleil （ソレイユ）】
世界最大級の大きさを誇る柑橘であり、八代市の特産品である晩白柚を思う存分楽しめるケーキ。
晩白柚の果皮や果肉、そしてワタまでまるごと活かしつつ、マスカルポーネのムースと合わせることで、さわやかな味わいのケーキに仕上げました。
またキャラメルシナモンのスフレ生地や、不知火のメープルブリュレが、中央の晩白柚ジュレを囲み、ほのかな甘さを引き立たせています。
晩白柚の特徴的な味わいと、優しい甘さの相性抜群なクリスマスケーキです。

【Châ-thé-igne（シャテーニュ）】
水俣市および芦北地域で生産され、世界的に高く評価されている国産紅茶の｢みなまた和紅茶｣と、益城町産の和栗を掛け合わせた、コク深い味わいを楽しめるケーキ。
タルト生地には、香りの強い和紅茶のダマンドとサブレを組み合わせ、豊かな風味と食感が味わえる仕立てにしました。
一方で、中央のソースとブリュレには、渋みが少なく優しい香りがする和紅茶を使用しています。
さらに、益城町産の大きな和栗を丁寧に渋皮煮にして、ダマンドと焼き込むことで、和栗と和紅茶のマリアージュが楽しめるケーキに仕上げています。

サイズ（cm) : 縦7.5×横7.5×高さ7
※本製品に含まれるアレルギー物質
【Soleil】: 乳、卵、大豆、りんご、ゼラチン
【Châ-thé-igne】 : 小麦、乳、卵、アーモンド、オレンジ、大豆、ゼラチン

予約受付期間：10月13日(火)~12月13日(日)23:59
※予定数に達した場合、予約受付を終了します。
お届け日：12月19日(土)、20日(日)、23日(水)、24日(木)、25日(金)

【注意事項】
※ご自宅への冷凍配送限定の商品となります。
※配送は本州・四国・九州のみとさせていただきます。（北海道・沖縄・離島除く）
※送料を選択の際に【ホリデーアイテム】をお選びください。
（本商品は、送料込み価格）
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（ヤマト運輸株式会社の指定時間に準ずる）
※その他の商品と併せてご注文の場合は、別のフォームにてご注文いただきますようお願い致します。
※商品の到着後、冷蔵庫にて7時間ほど解凍に時間を要します。商品受け取り日のご指定にはお気をつけくださいませ。
※決済後のキャンセルはいたしかねます。
※配送日の変更は12月13日(日)までに下記メールアドレスへご連絡ください。
[email protected]