TRUNK(HOTEL)パティシエチームが手掛けるオリジナルクリスマスケーキ

減農薬で完熟の状態まで育てた苺をふんだんに使用し、ノンアルコールでお子様でも安心してお召し上げりいただける苺のケーキです。
果肉感を残しつつ、エルダーフラワーで甘さを際立てた苺のジュレと、マスカルポーネとクリームチーズの2種のチーズを贅沢に使用した濃厚でコクのある滑らかなレアチーズの層を軽やかなシャンティクリームで包みました。
スポンジには米粉を使用し、ふわっとした軽やかさともちっとした弾力のある生地に仕上げました。
トッピングにはいちご本来の甘さと酸味を味わえる「紅ほっぺ」と華やかな香りが広がる皮の赤いマスカット「サンシャインレッド」を使用しています。

また、今回使用する果物は、TRUNK(HOTEL)が今年ドネーションに選定した「Bonchi」から仕入れています。

Bonchi（ぼんち）
山梨県出身の代表が、日本と世界の果物の違いを実感し、日本の果物の価値を世界へ届けたいという想いから設立。
人々を幸せにする果物を作る農家の暮らしをより豊かにしていくために若者の就農・移住をサポートし、技術と想いを次世代へつなぐ育成・継承から、生産・販売をサポートする仕組みを構築している企業様で、今年、TRUNKからドネーションにも選定しています。


サイズ(cm)：直径12/ 高さ11 (2~4名様)
※本製品に含まれるアレルギー物質：卵、乳、小麦、大豆、りんご、ゼラチン


予約受付期間：12月17日(水)23:59
※予定数に達した場合、予約受付を終了します。
お受け取り可能日：12月20日(土)、21日(日)、24日(水)、25日(木)
お受け取り時間：12時～19時
受け渡し店舗：TRUNK(STORE)
150-0001 東京都渋谷区神宮前 5-31 1階

【注意事項】
※店頭受取のみとなります。
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